ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ

Γνωρίζατε ότι...

Τι πιο κλασικό για πρωινό από μια φέτα ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα! Οι μαρμελάδες είναι ένας τρόπος να διατηρούμε φρούτα (και ενίοτε λαχανικά), για μεγάλο χρονικό διάστημα και βέβαια μια νόστιμη προσθήκη στο πρωινό μας. Επίσης μπορεί να γίνει γέμιση σε διάφορα γλυκά, όπως για παράδειγμα διάφορες τάρτες ή σε ρολά, να τη χρησιμ...

Γνωρίζατε ότι...

Τι πιο κλασικό για πρωινό από μια φέτα ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα! Οι μαρμελάδες είναι ένας τρόπος να διατηρούμε φρούτα (και ενίοτε λαχανικά), για μεγάλο χρονικό διάστημα και βέβαια μια νόστιμη προσθήκη στο πρωινό μας. Επίσης μπορεί να γίνει γέμιση σε διάφορα γλυκά, όπως για παράδειγμα διάφορες τάρτες ή σε ρολά, να τη χρησιμοποιήσουμε σε υπέροχα cheesecakes, να γεμίσουμε μάφινς ή να μπει ανάμεσα σε κουλουράκια και μπισκότα.

Μία σωστή μαρμελάδα έχει καθαρό χρώμα, δεν είναι ούτε πολύ ρευστή ούτε πολύ πηκτή και διατηρεί το άρωμα και τη γεύση του φρούτου. Για να γίνει χρειαζόμαστε φρούτα, ζάχαρη (ή άλλο γλυκαντικό) και πηκτίνη. Η πηκτίνη υπάρχει ήδη στα φρούτα μας, αλλά κάποια φρούτα έχουν λιγότερη και μπορεί να χρειαστεί να τα "βοηθήσουμε" προσθέτοντας ή έτοιμη πηκτίνη ή φλούδες και κουκούτσια από άλλα φρούτα, όπως τα μήλα. Η πηκτίνη απελευθερώνεται κατά τον βρασμό των φρούτων.

Περισσότερα

ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ  Υπάρχουν 27 προϊόντα

Βλέπετε 1 - 27 από 27 προϊόντα
Βλέπετε 1 - 27 από 27 προϊόντα